Večerje iz Afrike, Azije in J. Amerike (Skuhna)

V Skuhni ponujamo kulinariko, katerih navdih so domače jedi iz Afrike, Azije in Južne Amerike, prepletene s sodobnimi tehnikami.

Vsak petek in soboto zvečer vas vabimo na večerje, ki vas bodo preko okusov popeljale širom sveta.

Skuhna, Trubarjeva 56, Ljubljana, 031338654

 

 MENI:

"Dzungu" (Zimbabve – juha)

Muškatna buča, ingver, sladki krompir

Saza – popečena kroglica iz bele polente in peteršilja

 

"Plantain" (Nigerija – predjed)

Pečena zrela platano banana

Avokadov pire

Paradižnikova omaka s čiliji in ingverjem (nežno pekoče)

Marinirane argentinske kozice

( vege različica z zavitki iz melancanov s korenjem, gobami in porom)

 

"Efo" (Nigerija – topla jed)

Mariniran in pečen ribji file*

Casava krompirček

Omaka iz kokosovega mleka

Špinačni listi

* na voljo veganska različica

 

"Nyama ye nguruve" (Zimbabve – topla jed)

Riž z grahom

Piščanec s kikirikijevim maslom

Pokuhani listi svežega zelja

( vege različica s sojinim mesom in kikirikijevim maslom)

 

"Gobi" (Indija – topla jed)

Popečena cvetača v gee maslu* s hrustljavo skorjico iz začimb

Omaka iz svežega minta ter jogurta

Omaka iz indijskih oreščkov

Pečeni riževi rezanci

* na voljo tudi veganska različica

 

"Moa" (Bangladeš – sladica)

Kokosova kroglica s čokolado in pistacijami

Sladoled z limono

Omaka iz kuhanih sliv in ingverjem

 

Cenik:

3 hodi 15eur (juha, glavna jed, sladica)

3 hodi 20eur (dve topli jedi, sladica)

4 hodi 28eur, 5 hodov 34eur, 6 hodov 42eur (juha, tople jedi, sladica)

Meniji združujejo tradicionalne dobrote Skuhninih kuharjev, ki sta jih v sodobno obliko popeljala Om Raj, Skuhnin šef kuhinje ter Uroš Štefelin iz Vile Podvin.

 

VEČERJA Z GLASBO

Vsak zadnji petek v mesecu pa večerji poseben čar doda glasbeni del.

29.11.2019 bomo gostovali afriški pevski zbor Sankofa.

Afriške pesmi bodo nekaj minut zvenele v Skuhni s pričetkom ob (okvirno) 20:30h.

Zunanje povezave: www.skuhna.siSkuhna - spletna stran

Vir: Skuhna, Napovednik.com

Naročite se na email listo prireditelja Skuhna:
S tem dovoljujete, da vaš email naslov posredujemo prireditelju za potrebe obveščanja o njegovih prihajajočih dogodkih.

Video

https://www.facebook.com/Skuhna/videos/622378551613548/

Zemljevid