5-hodna večerja dobrot sveta & afriški bobni

Petkove večerje v Skuhni so pravo malo medkulturno doživetje. Preko glasbe v živo, okusov ter vonjav Afrike, Azije in Južne Amerike, spoznavamo razprostranost našega sveta.

Oblikovali smo 5 hodne menije (na voljo vsak petek od 19h dalje), ki bodo tekom večera razvajali vaše barbončice. Ob okvirno 20:30h pa gostujemo raznolike glasbenike iz globalnega juga, ki večer naredijo nekaj posebnega z nastopom v živo.

Cena: 15eur (vege) 17eur (riba ali svinjina) 20 eur (jagenček) = celoten 5 hodni meni z glasbo v živo
Ali glavna jed 9eur/ 11eur / 14eur (vege / riba ali svinjina / jagenček), dodatni hod 2eur

PROGRAM:

15.3.2019 Mamourou Sanou bo z bobnanjem pričaral nepozabno doživetje...

Rezervacije sprejemamo na - 041339978 ali info@skuhna.si
______________

Every Friday night from 7pm we offer a five-course meal from selected countries of the Global South. At about 8:30 pm there is live music by migrants musicians. The price for the entire experience is 15 EUR for the vegetarian 5-course meal, 17 EUR for the 5-course meal with roasted sea bream or pork or 20 EUR for the 5-course meal with lamb. And it is worth every penny:)

_______________

MENI:
PREDJED: Samosa – zavitek iz testa s kumino ter krompirjevim nadevom ter grahom z začimbami + mango chatney – rahlo pekoče (Indija)
JUHA: Juha iz sladkega krompirja, bučke maslenke, kikirikijevega masla, currya in svežega ingverja (Zimbabve)
SOLATA: Drobno rezano zelje, korenje in paradižnik, paprika, kumare, limonin sok, meta, popečeni koruzni kruhek ter granatno jabolko (Sirija)
GLAVNE JEDI:
(ribja)"Fish tika" Pečena riba (orada), marinirana s svežim ingverjem in česnom, curryem in ingverjem + pečeni krompirček s kurkumo, belim in črnim sezamom + zelenjavna priloga (Bangladeš)

(mesna) "Rogan Josh" jagenček v tradicionalni indijski omaki z ingverjem, kardamomom, cimetom, klinčki, črnim poprom, kumino (nežno pekoče)+ basmati riž s celimi začimbami

(mesna) PORK VIN DALOO – svinjina s krompirjem v marinadi iz začimb (garam masala, kumin, klinčki, črni poper, kardamom, lovorjevi in curry listi, kurkumo) ter omaka iz belega kisa, rdečega vina ter limone + pečeni krompirček s kurkumo, belim in črnim sezamom

(vege) Hrustljavi trikotni zavitki "Sambuse" s sojinim nadevom (Kenija) + "Shakshuka" pokuhana zelenjava (paprika, melancani, paradižniki, bučke…) s tabila mešanico začimb (kumina, chili flakes, mleti koriander in česen) ter po želji pokuhano jajce na oko (Tunizija)

SLADICA (Chia puding s sadjem in oreščki ter rolice iz vlečenega testa ter nadevom iz oreščkov ter rožne vode)

ZA PRIJETEN ZAKLJUČEK VEČERA
Zobo – Nigerijska pijača iz divjega hibiskusa, cimetovih palčk, klinčkov ter ingverja

Zunanje povezave: Skuhna FB

Vir: Skuhna, Napovednik.com

Naročite se na email listo prireditelja Skuhna:
S tem dovoljujete, da vaš email naslov posredujemo prireditelju za potrebe obveščanja o njegovih prihajajočih dogodkih.

Zemljevid